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L'acqua
Otteniamo la nostra pasta miscelando la semola di grano duro con l’acqua della falda locale.
L’acqua è infatti, uno degli elementi determinanti per il sapore della pasta di Gragnano ed è per questo che utilizziamo solo quella che sgorga dalle sorgenti del Monte Faito, povera di calcare, che conferisce alla nostra pasta caratteristiche uniche.

Maccheroni Napoletani
Qualità di Lusso